Budyń z grzybów to tradycyjne danie kuchni polskiej, dziś nieco zapomniane, a kiedyś chętnie przygotowywane w sezonie grzybowym i poza nim. Łączy w sobie aromat leśnych grzybów z delikatną, puszystą strukturą charakterystyczną dla potraw jajecznych. To ciekawa propozycja zarówno na obiad, jak i na bardziej uroczysty posiłek.
Przepis pochodzi z książki Grzyby w naszej kuchni autorstwa Feliksa Starzyńska oraz Bohdan Jacórzyński, wydanej w 1985 roku.